■ [言葉とがめ]ライス(澤瀉久孝) 京都のある百貨店の食堂の献立書を見てると和食と支那料理との部には「御飯」とあるのに洋食の部にはホワイトライスとあった。私は袂から鉛筆を出してその文字を消して傍へ御飯と書いておいた。（中略）三度目に行った時には…